Montagne di Valgrigna > News > Online il video “Il norcino ritrovato”

Online il video “Il norcino ritrovato”

Online il video “Il norcino ritrovato”

E’ stato pubblicato, dopo l’anteprima a Ossimo di giovedì 18 dicembre durante il convegno “Salami e Salumi della Valle Camonica“, il filmato “Il norcino ritrovato – L’arte e la tradizione dei salumi a Esine in Valle Camonica”, promosso dal Comune di Esine con il supporto di Sapori di Valle Camonica e dell’Accordo di Programma per la valorizzazione dell’Area Vasta Valgrigna.

Il breve documentario, attraverso le parole, i gesti ed i ricordi dell’ex ferroviere Angelo Volpi, racconta l’antica tradizione della preparazione casalinga di salami e salumi tipici d uso famigliare: una pratica ancora molto diffusa sul territorio della Valle Camonica.

  • Titolo: “Il norcino ritrovato – L’arte e la tradizione dei salumi a Esine in Valle Camonica”
  • Durata: 00h 10′ 41”
  • Realizzazione e montaggio: Officine Video (www.officinevideo.it)
  • Testi: Andrea Richini
  • Coordinamento: Comune di Esine – Assessorato all’Agricoltura
  • 2014


Torna indietro

Calendario Eventi

Lun Mar Mer Gio Ven Sab Dom
  01 02 03 04 05 06
07 08 09 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30  
Settembre  2020